ごあいさつ
みなさんは、スペイン料理ってご存知ですか?
パエージャ、トルティージャにサングリア。最近では、スペイン料理と名のつくお洒落なレストランが各地に誕生しているだけでなく、大型デパートで食品イベントが催されたり、テレビのグルメ番組で紹介されたりと、目に、口に触れる機会も多くなったかと思います。
けれども、スペインの人々の暮らしの中に溢れる素朴なおいしさは、まだまだ日本では未知の世界です。スペインの生活の中にも、日本でいうような『おでん』や『小芋のにっころがし』、『焼きナスピ』のような、”あったかい”料理がたくさんあるのです。
そんな、スペインのおふくろの味を、写真やレシピばかりではなく、エッセイやコラムにのせてお届けできればと思っています。
毎日、育児に明け暮れる三児の母です。スペインの片田舎に嫁いだ一般市民です。今日もスペインの太陽をいっぱい浴びながら市場へ出かけます。『スペインの暮らし』の一番近くにいる日本人。そうありたいと願っています。
茶多
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